Zdecydowałeś się na przygotowanie dania z kalafiora. Wspaniały wybór! Kalafior jest niezwykle zdrowy, pełen witamin i minerałów, które wspierają nasze zdrowie. Niezależnie od tego, czy dodajesz go do zupy, sosu czy przyrządzasz jako dodatek do obiadu, zawsze dodaje daniam wyjątkowy smak i chrupkość. Ale jak długo gotować kalafior, by był wyśmienity? Odpowiedzi na to pytanie poszukujemy w poniższym tekście.
Czas gotowania
Pierwszą kwestią, którą warto omówić, jest czas gotowania kalafiora. Wszystko zależy od efektu, jaki chcesz osiągnąć. Jeśli lubisz, gdy kalafior jest „al dente”, czyli lekko chrupki, powinieneś gotować go przez około 5-7 minut. Jeśli jednak wolisz, gdy jest miękki i delikatny, czas gotowania powinien wynosić 10-15 minut.
Przygotowanie kalafiora do gotowania
Ważne jest jednak, aby pamiętać, że zanim kalafior trafi do garnka, powinniśmy go odpowiednio przygotować. Najpierw go myjemy, następnie dzielimy na różyczki. W ten sposób gotuje się równomiernie i wszystkie kawałki są takiej samej twardości. Zanim jednak wrzucisz kalafior do wrzącej wody, dodaj do niej trochę soli – to podkreśli smak warzywa.
Koniec gotowania
Na koniec warto dodać, że po ugotowaniu kalafiora, warto go odcedzić i pozostawić na chwilę, aby „odpoczął”. Dzięki temu nie będzie za mokry i lepiej będzie smakował. Koniec końców, kalafior można gotować na różne sposoby, w zależności od preferencji. Smacznego!
Najnowsze komentarze