Żółcień pomarańczowa FCF (E110)

Żółcień pomarańczowa FCF (E110) – zastosowanie i właściwości

Jednym z wielu składników żywności stosowanych w przemyśle spożywczym jest Żółcień pomarańczowa FCF, czyli E110. Człowiek spotyka się z nim na co dzień, często nawet nie zdając sobie z tego sprawy. E110 ma zarówno swoje zastosowania, jak i ograniczenia, które warto poznać, aby dokonywać świadomych wyborów żywieniowych.

Czym jest Żółcień pomarańczowa FCF (E110)?

Żółcień pomarańczowa FCF (E110) to syntetyczny barwnik spożywczy o intensywnym, pomarańczowym kolorze. Jest to jedna z wielu substancji znanych jako „E-numery”, które są regulowane i zatwierdzane do użytku w żywności przez Unię Europejską. E110 jest odpowiedzialny za nadawanie żywności atrakcyjnego koloru, który zwiększa jej atrakcyjność dla konsumentów.

Zastosowanie Żółcień pomarańczowa FCF (E110)

E110 jest składnikiem wielu produktów spożywczych, w tym:

  • Słodyczy, takich jak żelki, lizaki czy czekolady
  • Napojów gazowanych i koktajli owocowych
  • Przystawek, takich jak czipy, paluszki
  • Lodów i deserów
  • Produktów piekarniczych, takich jak ciastka i bułki

Bezpieczeństwo i normy spożycia dla człowieka

Mimo swoich zalet, E110 posiada pewne ograniczenia. Niektóre badania sugerują, że może wywoływać reakcje alergiczne u osób szczególnie wrażliwych. Dlatego Unia Europejska wprowadziła normy spożycia dla tej substancji. Maksymalna dozwolona dawka dietylna wynosi 4 mg/kg masy ciała, ale normy te mogą się różnić w zależności od wieku i stanu zdrowia osoby. Ważne jest, aby osoby cierpiące na alergie czy astmę konsumowały produkty zawierające E110 z umiarem.

Wydaje się, że dalsze badania nad wpływem E110 na zdrowie człowieka są konieczne. Choć obecne dowody nie wskazują na znaczne zagrożenie, warto jest pozostać na bieżąco ze wszystkimi informacjami naukowymi na ten temat.

Źródła naukowe:

  • „Food Additives & Their Effects” – International Food Information Council
  • „EFSA evaluates safety of sunset yellow” – European Food Safety Authority
4.7/5 - Liczba głosów: 3

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *